Украинцы стали есть больше хлеба и меньше мяса из-за нехватки денег - эксперт
В Украине заметно меняется структура потребления продуктов: граждане недоедают мяса, зато стали есть хлеба больше нормы.
Об этом в интервью украинским СМИ заявил исполнительный директор Экономического дискуссионного клуба Олег Пендзин.
Эксперт связывает изменение пищевого поведения украинцев с падением уровня доходов.
"Чем беднее мы становимся, тем больше мы едим хлеба и картофеля, чем богаче – тем больше мяса и молокопродуктов. Мы с вами хлеб и картошку едим выше на 10% оптимальных норм", - сказал Пендзин.
По его словам, что касается мяса, то нормой считается съедать 90 кг в год. До войны украинцы в среднем потребляли 74 кг мяса в год, а сейчас – 68 кг.
"С говядиной вообще проблема, мы ее недоедаем, потому что она слишком дорогая. Украинцы сейчас сидят на курятине, потому что она относительно дешевая", - отметил Пендзин.
С молочными продуктами ситуация примерно такая же, добавил он.
Напомним, в Украине постоянно растут цены практически на все продукты питания. Годовая инфляция в апреле ускорилась до 8,6% по сравнению с прошлогодним показателем.
А по итогам марта 2026 года Госстат зафиксировал в стране рост инфляции с 1% до 1,7% в месячном исчислении (к февралю), и с 7,6% до 7,9% в годовом исчислении.
