Українці стали їсти більше хліба та менше м'яса через брак грошей - експерт
В Україні помітно змінюється структура споживання продуктів: громадяни недоїдають м'яса, натомість стали їсти хліба більше за норму.
Про це в інтерв'ю українським ЗМІ заявив виконавчий директор Економічного дискусійного клубу Олег Пензін.
Експерт пов'язує зміну харчової поведінки українців із падінням рівня доходів.
"Чим біднішими ми стаємо, тим більше ми їмо хліба та картоплі, чим багатшими – тим більше м'яса та молокопродуктів. Ми з вами хліб та картоплю їмо вище на 10% оптимальних норм", - сказав Пензін.
За його словами, щодо м'яса, то нормою вважається з'їдати 90 кг на рік. До війни українці в середньому споживали 74 кг м'яса на рік, а зараз – 68 кг.
"З яловичиною взагалі проблема, ми її недоїдаємо, бо вона надто дорога. Українці зараз сидять на курятині, бо вона відносно дешева", - зазначив Пензін.
З молочними продуктами ситуація приблизно така сама, додав він.
Нагадаємо, в Україні постійно зростають ціни практично на всі продукти харчування. Річна інфляція у квітні прискорилася до 8,6% порівняно з торішнім показником.
А за підсумками березня 2026 року Держстат зафіксував у країні зростання інфляції з 1% до 1,7% у місячному вирахуванні (до лютого), та з 7,6% до 7,9% у річному обчисленні.
