Від зростання цін до порожніх полиць. Чим небезпечні почастішання ударів по українських торгових мережах
У ході сьогоднішнього російського ракетного удару по Київщині постраждали одразу три великі розподільні центри продуктових мереж: два об'єкти Fozzy, що володіє супермаркетами "Сільпо", "Фора" та іншими, і один - у Novus.
Це вже не перша атака на склади великих мереж. 3 червня у Дніпровському районі, на околицях міста Дніпра, було знищено склад АТБ площею майже 38 тисяч квадратних метрів. У компанії тоді розповіли, що цей розподільчий центр забезпечував товаром близько 300 магазинів мережі, і щоб запобігти дефіциту продуктів харчування в супермаркетах, керівництво АТБ було змушене швидко переналаштовувати логістику, зокрема, перерозподіляти потоки між іншими складами.
Проте в соцмережах почали з'являтися фото порожніх полиць магазинів АТБ. Втім, у компанії чутки про дефіцит товарів спростували.
Але сама тенденція ударів по розподільних центрах продуктових мереж є, на думку експертів, небезпечною.
"Це ключові об'єкти мереж, які забезпечують товаром прилеглі магазини. Як правило, в околицях великих міст, у тому числі Києва, основні мережі мають по одному-три розподільні центри. З них щодня виїжджає потік фур, що розвозять товари по магазинах. У середньостатистичний супермаркет великого формату може щоденно приїжджати більше. Якийсь момент виявляється, що розвозити більше немає звідки, виникає складна ситуація: терміново потрібно міняти логістику, а це не завжди можливо. Виникають ризики перебоїв з постачанням продуктів.
"Однозначно можна чекати на зменшення асортименту та збільшення цін. А якщо удари по великих логістичних хабах мереж повторюватимуться, не виключені і перебої з поставками продуктів", - спрогнозував керівник Міжнародної асоціації гречки Сергій Громовий.
Зазначимо, що у Києві вже були масштабні перебої з постачанням продуктів харчування, коли на початку війни столиця виявилася відрізаною від основних розподільчих центрів, розташованих у різних районах області. Тоді полиці в магазинах буквально були порожніми, а за продуктами шикувалися черги.
Розповідаємо, чи може повторитися подібна ситуація цього разу, і як удари по розподільчих центрах позначаться на забезпеченні супермаркетів продуктами харчування та цінами.
Чи загрожує Києву дефіцит їжі
Знищення у ніч на 5 серпня розподільчих центрів українських продуктових мереж сталося не вперше. Раніше були прильоти по логістичній інфраструктурі АТБ та удари по інших складах.
Зазначимо, що на початку війни, коли Київ виявився відрізаним від розташованих в області основних розподільчих центрів через потужні обстріли трас, що робило рейси за товарами дуже ризикованими, у столиці виник справжній продуктовий колапс.
Після того, як ситуація з безпекою навколо Києва нормалізувалася, бізнес зробив висновки та почав диверсифікувати логістичні ризики. Так, частину розподільчих центрів посунули ближче до Києва, зокрема на окружну дорогу, збудували нові порівняно невеликі склади тощо.
Проте логістична вразливість продуктового ретейлу нікуди не поділася, вважає Ланецький. За його словами, кожна мережа має від одного до чотирьох великих розподільчих центрів, як правило, під Києвом. Ці об'єкти є досить великими, їх адреси добре відомі.
"І, як свідчить випадок російського Wildberries, такі логстичні хаби є дуже вразливими для ворога, захистити їх практично неможливо", - зазначив Ланецький.
До речі, під час останньої атаки росіяни вдарили саме по ключових розподільчих центрах Fozzy та Novus, а не по рядових складах.
На таких розподільчих центрах, за словами Ланецького, зберігається безліч продукції, яку звозять постачальники з усієї країни. Щодня фури розвозять товари по магазинах, кожен із яких може приймати по кілька машин на день.
"Фактично безпосередньо до магазинів можуть підвозити хіба що хліб. Основні поставки йдуть саме з розподільчих центрів", - каже Ланецький.
Тобто навіть кілька потужних ударів по логістичній інфраструктурі продуктового ретейлу можуть якщо не повністю знищити, то як мінімум серйозно пошкодити, тим самим порушивши ланцюжок поставок продуктів харчування в магазини.
"У теорії можна повернутися до схеми поставок, яка була багато років тому, ще до появи розподільчих центрів. Тоді кожен постачальник підвозив товари безпосередньо в окремі магазини. Але не факт, що це вдасться зробити швидко, оскільки у виробників уже просто немає автопарку, здатного забезпечити персональну доставку по безлічі магазинів", - каже Ланецький.
Тобто магазини ризикують залишитися з порожніми полицями. Причому ефект після атаки настає буквально відразу, оскільки, повторимося, підвезення продуктів до магазинів проводиться кілька разів на день.
Щоб не допустити перебоїв із постачанням, мережам доводиться терміново везти товар з інших розподільчих центрів, що, зокрема, зробила мережу АТБ. Але це можливо, якщо такі склади є у безпосередній близькості і по них нічого не прилетіло.
У ситуації ж, коли РФ почне цілеспрямовано полювати на складську логістику продуктового ретейлу, забезпечувати магазини продуктами буде дуже складно, особливо їжею, що швидко псується, починаючи від молочних продуктів і закінчуючи м'ясом.
Ланецький звертає увагу ще один важливий момент. На складах розподільчих центрів зберігається продукція, яку виробники постачають на умовах відстрочення платежів, яка може змінюватись від тижня до 3-4 місяців. Тобто при НП на складах втрачають гроші не так мережі, як виробники продуктів.
"Умови постачання прописуються окремо для кожного виробника. І там можуть бути свої форс-мажори та система компенсацій за знищений товар", - каже Громовий.
Але, як сказав керівник невеликого регіонального підприємства, як правило, хороші умови пропонують тільки великим постачальникам: "Нам ніяких компенсацій ніхто не дає. Якщо прилетіло, то в мережі розводять руками: мовляв, це війна, і ми теж постраждали. Деякі пропонують поділити збитки навпіл".
Тобто у разі масових ударів по продуктовій логістиці багато виробників просто уникатимуть поставок на великі склади, за якими може будь-якої миті прилетіти.
"Однозначно очікується звуження асортименту", - вважає Громовий.
Що буде з цінами
Громовий заявляє, що навіть у короткостроковій перспективі, безпосередньо після ударів по окремих розподільчих центрах, коли по них не б'ю масово, можливі незначні перебої з постачанням продуктів, звуження вибору та зростання цін. Такої ж думки дотримується і Ланецький, зазначаючи, що бізнес закладатиме в цінники всі свої збитки.
При цьому голова Економічного дискусійного клубу Олег Пензін упевнений, що недавні удари по продуктовій логістиці не спровокують дефіциту продуктів, ні зростання цін.
"Якби "Сільпо" були єдиними супермаркетами в Києві, то такі ризики могли б існувати. Але конкуренція на столичному продуктовому ринку дуже жорстка. І якщо одна мережа залишиться з порожніми полицями або необґрунтовано підвищить ціни, конкуренти не проґавлять можливості забрати у неї покупців", - каже Пензін.
Але у довгостроковій перспективі, за його словами, мережі справді шукатимуть можливості закласти свої збитки у ціни.
"Може, встановлять більшу націнку на той чи інший товар, якщо дозволятиме ринкова ситуація", - зазначив Пензін.
Ланецький каже, що мережі у будь-якому випадку підвищуватимуть ціни.
"По-перше, через об'єктивний фактор - подорожчання логістики. По-друге, додається суб'єктивний фактор - бажання компенсувати недоотриманий прибуток", - каже експерт.
Зазначимо, що українському бізнесу держава ніяк не компенсує збитків, які зазнали під час війни. Хоча самі підприємці та ключові профільні асоціації активно до цього закликають уряд. Наприклад, сьогодні вранці відбулася зустріч бізнесменів із народними депутатами, а потім планується нарада у Кабміні. Існують різні ідеї щодо компенсацій - від страхування під держгарантії до перерахунку податкових зобов'язань.
"Що стосується продуктового ретейлу, тобто як мінімум три власники великих мереж, схожих до Зеленського (йдеться про власника АТБ Геннадія Буткевича, власника "Варуса" Руслана Шостака і подружжя Герег, що володіє мережею "Епіцентр" з продуктовими підрозділами "Епіцентр Food"). І вони питанням компенсацій якраз займаються", - розповіло джерело з продуктового ретейлу.
Втім, як каже Пензін, збитки бізнесу від війни настільки великі, що держава навряд чи стане їх оплачувати з дефіцитного бюджету. Податки теж навряд чи списуватимуть - для цього як мінімум потрібен окремий закон, та й міжнародним партнерам такий перебіг подій не сподобається. Але якщо не буде компенсацій, то підприємці, напевно, спробують закласти покриття збитків у ціни.
